Beneficios de comer carne

En nuestra alimentación incluimos la carne, una fuente de proteínas que nos aporta energía y que también es fuente de minerales. Los beneficios de comer carne son variados, pero también debemos ser prudentes al consumir este alimento por su contenido en grasas. Por ello se aconseja que la carne blanca sea la elección de los consumidores. Este tipo de carne es menos grasa y por ello la más recomendable. Para acompañar la carne es beneficioso que se combine con verduras, frutas o incluso hierbas aromáticas que son antioxidantes. Las recetas son muy variadas y la forma de cocinar este producto infinitas.

Beneficios de comer carne

La carne tiene un lugar destacado en nuestra alimentación ya que proporciona proteínas de alta calidad, importantes para nuestro desarrollo. Este aporte a nuestro cuerpo es beneficioso sobre todo en persona que desean desarrollar músculos, por ello la carne está incluida en sus dietas. Además es una fuente de carnitina, un aminoácido esencial en nuestro organismo y que se encarga de ayudar en la producción de energía y transportar los ácidos grasos. En la carne también encuentros vitamina B12, que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso.  Los expertos son consciente de que la carne roja es una fuente de hierro, por ello promueven su consumo con moderación. Además de hierro la carne aporta Zinc, Potasio o magnesio.

Sabemos que no hacen falta muchos motivos para disfrutar de esta delicia, pero si a sus beneficios les añades que cocinar este producto a la brasa es una manera sana y rica, solo podemos animarte a que nos visites en Mesón Recreo para darte un capricho y aproveches los beneficios de comer carne. Estamos en Coria del Río y somos el mejor asador de la zona. Nuestro personal se encargará de aconsejarle de la mejor manera y darle un tanto agradable en un entorno familiar y relajado. Ideal para reunirte en familia o con amigos.

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Montadito, historia de nuestra gastronomía

El montadito es historia de nuestra gastronomía ya que se remonta a los S.XV y S.XVI. Entonces el pan era un alimento básico y unido a la escasez de recursos se podía rellenar con casi cualquier cosa. Aunque hoy en día podemos disfrutar de una amplia variedad de montaditos o montados, como también se les conoce, el original tenía como ingrediente principal lomo de cerdo. Sea cual sea la variante que elijas de esta delicia gastronómica seguro que es una de las peticiones que más sueles hacer en tus salidas y en Mesón Recreo tenemos una amplia variedad de ellos.

Montadito, historia de nuestra gastronomía

Esta delicia gastronómica se remonta unos siglos atrás cuando el pan, sin duda uno de los alimentos básicos en la alimentación, se “montaba” con algún otro ingrediente. De esta manera este histórico tentempié ha ido evolucionado hasta convertirse en un fijo en la carta de bares.

Como no podía ser de otro modo Mesón Recreo los incluye en la suya. Desde el más sencillo, pero no por ello menos rico, con jamón hasta el famoso Piripi, pasando por los tradicionales montados de pringá o carne mechada. Este bocado es ideal para acompañar un refresco, una cerveza o una copa de vino mientras disfrutas de una amena conversación con familiares y amigos. Además gracias a su tamaño puedes combinarlos y disfrutar de más de uno. Lo tomes en la barra o en una mesa el montadito es una de las cosas que no debería faltar en la comanda.

En Mesón Recreo te invitamos a que disfrutes de nuestros deliciosos montaditos en cualquier momento, en un ambiente familiar y con una atención cercana. Porque así seguro que te sabe mucho mejor. De la gran variedad de montados que existen, ¿cuál es tu favorito?. Nosotros no podemos decidirnos.

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Cerdo blanco y cerdo ibérico ¿hay diferencia?

Siempre hemos sabido que existen dos tipos de carnes de cerdo muy populares, la de cerdo blanco y también la de cerdo ibérico, pero a veces no sabemos diferenciarlas entre ellas. Incluso nos preguntamos, cerdo blanco y cerdo ibérico ¿hay diferencia? Para arrojar un poco de luz sobre el tema hemos querido responder a la pregunta. Ya que, sorprendentemente, ambos se diferencian más de lo que imaginamos e incluso, si dejamos a un lado su aspecto, podrían ser animales distintos ya que sus ADN tienen características propias. Esta es solo una de las diferencias que os vamos a explicar a continuación.

Cerdo blanco y cerdo ibérico ¿hay diferencia?

A continuación vamos a destacar algunas características a tener en cuenta sobre el cerdo blanco y cerdo ibérico, basándonos en su genes, su forma de vida o denominación de origen.

ADN

Mientras que el cerdo blanco se ha ido “seleccionado” para cubrir las necesidades de la industria, el cerdo ibérico es una raza que a penas a sufrido cambio y que se asemeja mucho a la raza original.

Absorción de la grasa

El cerdo ibérico es capaz de acumular mas grasa debajo de la piel y por ello su sabor es mas jugoso y sabroso. Mientras, el cerdo blanco produce más carne.

Hábitat

El cerdo blanco se cría en granjas y el cerdo ibérico disfruta de libertad, o semi libertad, en las dehesas de nuestro país.

Denominación de origen

El cerdo blanco puede vivir en cualquier parte del mundo. Este animal puede criarse en multitud de países pero es una de las principales diferencias con el Ibérico. Para ser un cerdo ibérico tiene que haberse criado en la península, de otra forma no podría llevar ese nombre.

Esperamos haber aclarado algunas dudas respecto al cerdo blanco y cerdo ibérico. De lo que no puedes tener dudas es de hacernos una visita y disfrutar de nuestro asador.

 

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