El arte de la comida casera se está perdiendo. La vida frenética, los horarios y las nuevas tendencias de alimentación están provocando que la cocina tradicional de nuestras madres y abuelas se vaya relegando a un segundo plano. Este tipo de platos requieren de mucho tiempo de cocinado y tiempo es lo que nos hace falta para poder dedicárselo a estas recetas. Ya es casi un recuerdo en muchas casas la imagen de una cocina funcionando desde bien temprano, con los fuegos bajos para que todo se cocine lentamente y las ollas emprendiendo aromas familiares y deliciosos.
El arte de la comida casera
Algunos tendrá la suerte de poder contar con el tradicional tupper de mamá pero para los que no, os planteamos algunas preguntas.¿Cuánto tiempo le dedicáis a la cocina? ¿Sois de los que planificáis los menús semanales y los hacéis durante el fin de semana? ¿Sois de los que improvisáis? ¿o directamente recurrís a la comida a domicilio? Las diferentes respuestas que obtenemos a las cuestiones son puramente dependientes de la situación en la que nos encontremos.
Las recetas caseras, esas a las que nuestras madres y abuelas dedicaban tiempo y amor, comenzaban desde cero y con productos naturales. Los sofritos no eran de bote y el tiempo en la cocina parecía detenerse. Solo importaba lo que se cocinaba en una olla que se llevaba horas en el fuego, mientras el guiso iba cogiendo forma. Como sabemos que en casa el tiempo a veces no es suficiente, buscamos alternativas para seguir manteniendo en nuestra dieta aquellos platos que no podemos hacer nosotros. Surge entonces una nueva tendencia que aboga por la cocina casera de calidad y de productos naturales.
Encontrar un lugar donde poder disfrutar de esas recetas que te transporte a tu infancia es una verdadera suerte y por eso en Mesón Recreo queremos ser tu lugar de referencia para la comida casera. Nuestras recetas son las de siempre, las que cualquier madre podía tener preparada cuando llegabas después de una larga jornada en el colegio. Deliciosos arroces, guisos que han estado cocinándose a fuego lento. El arte de la comida casera es un valor que queremos conservar, tener como nuestro sello.
En nuestra carta podrás encontrar guisos como el menudo, las espinacas, el venado o un exquisito arroz con pollo. Una opción para dejar a un lado las comidas rápidas y frías, los bocadillos y las ensaladas para sentarte a disfrutar de una buena comida casera. Ven a Mesón Recreo y disfruta el arte de la comida casera en un ambiente incomparable y atendido por un personal que te hará sentir como en casa. En nuestra web podrás encontrar la carta y hacer tu reserva.
